Ed (61) en Marlene (53) van Buuren op de bouwplaats. ,,Aan het einde van de zomer willen we open.''
Volledig scherm
PREMIUM
Ed (61) en Marlene (53) van Buuren op de bouwplaats. ,,Aan het einde van de zomer willen we open.'' © DIJKSTRA, ROEL

Moermanboerderij wordt restaurant: ‘Na de zomer ruimte voor paar honderd eters’

Ooit het thuis van Cornelis Moerman, nu een pannenkoekenrestaurant in wording. Hoe een tandarts en een voormalig mondhygiëniste een vervallen Vlaardings landgoed nieuw leven inblazen. ,,Dit kúnnen we."

De met brokstukken bezaaide vloer staat blank. De muren zijn broos en worden overeind gehouden met steunen. Het dak ontbreekt: specialisten werken in Twente aan de restauratie van de constructie. Niets doet vermoeden dat hier over zes maanden de eerste pannenkoeken op tafel staan. En toch is het zo, benadrukken Ed (61) en Marlene (53) van Buuren, de eigenaren uit Pijnacker. ,,Aan het einde van de zomer willen we open", zegt laatstgenoemde.

In samenwerking met indebuurt Vlaardingen