Jaap geniet nog altijd van het uitzicht over Maassluis vanaf het balkon van zijn molen
Volledig scherm
PREMIUM
Jaap geniet nog altijd van het uitzicht over Maassluis vanaf het balkon van zijn molen © Roel Dijkstra

Molenaar Jaap (83) laat al een halve eeuw de wieken draaien van De Hoop: ‘Zou niet meer zonder 'm willen’

Al vijftig jaar laat Jaap van der Kaaden (83) de wieken van de Maassluise korenmolen De Hoop draaien. Hij kan zich geen leven meer zonder ‘zijn molen’ voorstellen. ,,De molen is altijd de baas, uiteindelijk blijf jij maar dat jochie dat erbij staat.”

  1. Vegaburgers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesvervangers zijn wél een goede keuze?
    PREMIUM
    Koken & Eten

    Vegabur­gers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesver­van­gers zijn wél een goede keuze?

    Uit een analyse van meer dan 500 verschillende vegetarische burgers, worsten, balletjes en schnitzels uit de supermarkt blijkt dat vleesvervangers vaak te veel vet en te weinig eiwitten bevatten. Volgens TestAankoop in België zijn de meeste veggieburgers enorm bewerkt en doen ze de gezondheid van de consument meer kwaad dan goed. Hoe kies je dan de juiste vleesvervanger? En bestaan er voedzame alternatieven?

In samenwerking met indebuurt Vlaardingen