Volledig scherm
PREMIUM
Paulien Raucamp en Maarten den Hollander hopen hun zaak begin 2020 te openen. © DIJKSTRA, ROEL

Smakelijk wordt Proost: 'Drankjes en hapjes voor de íets oudere borrelaar’

Het voormalige restaurant Smakelijk op de Markt in Vlaardingen verandert in Proost. Paulien Raucamp (36) en Maarten den Hollander (22) dromen van een 'toegankelijke borrelplek'.

Terwijl de verbouwing in volle gang is, vertellen de twee nieuwe ondernemers met zichtbare trots over de plannen. De focus van Proost ligt op borrelen. ,,We gaan ons richten op mooie drankjes en lekkere hapjes. Meestal is dat anders. Wij draaien het om."

In samenwerking met indebuurt Vlaardingen