Jacco Talen, eigenaar van De Babbel. © Rob Voss

Café verkoopt T-shirts in plaats van glazen bier: ‘Een winkel mag wel gewoon open’

De st(r)aat van de horecaUitbaters van cafés en restaurants worstelen zich door de crisis en hopen op een nieuwe steunmaatregel van het kabinet. Ze worden opstandig, maar zijn ook creatief door bijvoorbeeld hun café om te turnen tot kledingzaak. Zo ook de ondernemers aan het Caterplein in Apeldoorn. ,,Een winkel mag wél gewoon open, hè.’’ Een serie over afzien en doorzetten.

Rick Plantinga < 05-12-20, 20:30 Laatste update: 14:22

Deze site volgt de komende maanden elf horecazaken rondom het Caterplein in Apeldoorn. Overleven zij de winter?

Eigenlijk zouden hier honderden gasten moeten zitten. Etend, drinkend, betalend. Maar er staat nu geen eten op de tafels in De Babbel, een lunchroom, restaurant en nachtcafé ineen. Er liggen trainingspakken en jassen. Op de bar staan schoenen van Adidas en Vans. Op de dansvloer staan rekken vol kleding.

,,Heb jij een huurhuis?”, vraagt uitbater Jacco Talen (41). ,,Stel: jij krijgt nu te horen dat je er niet meer mag wonen, en dat je je inkomen kwijtraakt. Maar de huur loopt gewoon door, en alle andere kosten ook. Hoe snel is jouw portemonnee dan leeg? Hoe lang hou jij het vol?’’