Mirjam van der Mark was bijna neurochirurg, maar besloot het roer om te gooien.
Volledig scherm
Mirjam van der Mark was bijna neurochirurg, maar besloot het roer om te gooien. © Jan de Groen

Deze neurochirurg werd liever bakker: ‘Corona heeft mijn bedrijf eigenlijk geholpen’

Mirjam van der Mark (38) stond op het punt om zich volleerd neurochirurg te mogen noemen. Toch zei ze het artsenvak vaarwel, op zoek naar werk dat haar beter paste. Vol overgave stortte ze zich op het bakken van brood, cake en koekjes. Een jaar geleden opende ze een eigen bakkerij, die pas echt goed ging lopen toen corona uitbrak.