Volledig scherm
PREMIUM
Monique Ammerlaan (l.) en Marjolein van Dop © Irene Hilhorst

Gezond eten, maar dan op een eenvoudige manier: ‘Wij zijn niet de nieuwe Fajah Lourens’

‘Doe effe gezond’, zo heet het nieuwe boek van de twee Westlandse diëtisten Marjolein van Dop en Monique Ammerlaan. Ze willen drukbezette vrouwen helpen met een gezond eetpatroon, maar dan wel voor de lange termijn. ‘Wij zijn niet de nieuwe Fajah Lourens.’

‘Begin echt bij hoofdstuk 1 en blader niet meteen door naar de recepten!’ Het staat al bij de inleiding in het boek, maar tijdens het interview zeggen Monique Ammerlaan en Marjolein van Dop het nog maar eens: Ze hebben Doe effe gezond niet alleen als kookboek geschreven, er is ook uitgebreide uitleg over hóe je gezond moet eten. ,,Maar een dieetboek is het ook niet, we hebben namelijk een hekel aan het woord dieet’’, zegt Ammerlaan.

In samenwerking met indebuurt Westland