Volledig scherm
PREMIUM
Fariba Heshmati (links) en Giorgos Kalogirou (rechts). © Fred Leeflang

Hetzelfde Griekse recept in een nieuw jasje: eigenaren van Plaka gaan verder in pand van Akropolis

Het geheime recept voor de befaamde stifado van Grieks restaurant Plaka in Naaldwijk blijft onveranderd, maar de specialiteit wordt sinds kort in een nieuw onderkomen geserveerd. Nu de eigenaren het veel grotere pand van Akropolis hebben betrokken, is een nieuw hoofdstuk aangebroken. 

Fariba Heshmati en haar vriend Giorgos Kalogirou zijn na 15,5 jaar Plaka te hebben gerund in de Rembrandtstraat een begrip in Westland. De van oorsprong Griekse Kalogirou als kok, zijn uit Iran afkomstige wederhelft als gastvrouw. Sidney Jacobus, afkomstig uit Curaçao, versterkt het stel zo goed als vanaf dag één als gastheer. 

In samenwerking met indebuurt Westland