Léon van der Heijde in zijn nieuwe brasserie.
Volledig scherm
PREMIUM
Léon van der Heijde in zijn nieuwe brasserie. © Jacques Zorgman

Knutselen met eten maakt Van der Heijde gelukkig

Leon van der Heijde (35), zoon van de ‘wereldberoemde’ groenteman uit de Dijkse Van der Goesstraat, is nu brasseriebaas van een ruim twee keer zo groot restaurant. ,,Groter ga ik niet, de gast moet gast blijven, geen nummer.’’