Volledig scherm
PREMIUM
Bioboer Corneel van Rijn wil van zijn boerderij in Hoogmade een kenniscentrum maken. © foto ricardo smit

‘Eetbare stad: de tijd is er rijp voor’

Voedselbossen, pluktuinen en eetbare wijken zijn hip. Het zijn kleinschalige initiatieven die uiteindelijk kunnen leiden tot een eetbare stad waar de natuur zichzelf in stand houdt en door inwoners zelf wordt bijgehouden. De kennis hiervoor wordt donderdag tijdens een inspirerend innovatiecafé in Oudewater afgekeken van elkaar en van ecologische agrariërs.

Voor de avondmaaltijd kruiden knippen uit het gemeenteplantsoen in de wijk of tijdens een wandeling door het park een appel plukken. Dat is het idee van een eetbare stad, of gemeenschapslandbouw, zoals Michelle Poort het noemt.

In samenwerking met indebuurt Woerden