Het concept Dinner in the Sky komt uit België en bestaat al tien jaar. Hoewel het inmiddels in meer dan 59 landen wereldwijd is uitgerold, wordt het in Nederland maar een paar keer per jaar gedaan. ,,Er komt ook nogal wat bij kijken”, zegt Martijn Gerits die al een halfjaar druk is met de voorbereidingen. De eigenaar van Bij Petrus haalde het concept naar Woerden om het 10-jarig bestaan van zijn restaurant te vieren. ,,Ik zie het als promotiestunt.”