Erik Sterk oogstte aan het eind van de zomer bij Bruchem de eerste gerst voor Ons Bier. © Roel van der Aa

Bier, kaas en vlees; het begint wat te worden met streekproducten uit Rivierenland

ZALTBOMMEL - Streekproducten beginnen in Rivierenland een serieuze markt te worden. Niet alleen wat betreft het aanbod aan producten. Ook organisatorisch gaat het steeds beter. Zo geeft coöperatie Puur Betuws smoel aan wat er in de Bommelerwaard, de Betuwe en het Land van Maas en Waal wordt geteeld en gemaakt.

Bertjan Kers 08-01-21, 11:00 Bron: BD

Ons Bier is een mooi voorbeeld van een nieuw streekproduct. Gebrouwen in Zaltbommel van gerst uit Bruchem en hop uit Ammerzoden. Dit najaar werd de eerste hop in fases geplukt. Een oogst die overigens enige tegenslag kende, vertelt Aart Hol, want ongeveer een derde ging door storm verloren. Het eerste bier is er inmiddels: 600 flessen winterbier, een stevige ‘quadrupel’ van 9,5 procent. Komend jaar volgt een ‘doordrinker’ van de rest van de mout en de hop.