Wie bodemmosselen wil eten, kan overigens al een tijdje terecht in diverse Zeeuwse restaurants, omdat de mosselen al een tijdje volgroeid zijn en mosselhandelaren de schelpen al eerder zijn gaan leveren. De opening van het mosselseizoen is vooral een publicitaire aangelegenheid. 

Na een vaartocht met genodigden vindt aan de kade een ludieke opening plaats van de eerste mosselautomaat in Nederland. Dat gebeurt in aanwezigheid van mosselliefhebber en tv-persoonlijkheid Jan Boskamp. 

Behalve bodemmosselen zijn er ook al een tijd hangcultuurmosselen uit de Oosterschelde te vinden in de restaurants. De eerste werden eind mei opgevist.