Nina Kulisic bakt: Zo maak je een brownie voor Valentijn

videoVLISSINGEN - Het is Valentijnsdag! Een mooie gelegenheid om een brownie te maken voor je lief. Nina Kulisic uit Middelburg, die meedeed aan het populaire televisieprogramma Heel Holland Bakt, laat zien hoe je die maakt. En het recept zit erbij.

BROWNIE

boter - 100 gram

suiker - 185 gram

cacao - 50 gram

bloem - 50 gram

ei - 2 stuks

liefde - 100%

CRÈME

witte chocolade - 150 gram

mascarpone - 200 gram

slagroom - 100 gram

gewenste kleurstof

BEREIDINGSWIJZE

1. Doe de suiker en cacaeo in een mengkom

2. Smelt de boter. En meng deze met de suiker en cacao tot een egale massa wordt.

3. Voeg de eieren toe aan de mengsel. Meng tot het een egale massa wordt.

4. Spatel de gezeefde bloem door het mengsel.

5. Verdeel het beslag in een gewenste bakvorm.

BEREIDINGSWIJZE CRÈME

1. Smelt de chocolade

2. Klop de slagroom tot de yoghurtdikte

3. Voeg daar de mascarpone aan toe en daarna de gesmolten chocolade. Meng met een handmixer op de hoogste stand tot een egale massa is.

- Steek een hartjesvorm uit de brownie

- Spuit gelijke toefjes crème op het eerste hartje

- Spuit gewenste toefjes op het tweede hartje

- Spatel de hartjes op en decoreer met gewenste materialen

Volledig scherm
Nina laat haar net gebakken brownie zien.
  1. Alex Eggermont leerde om de méns te zien: ‘Een programma als Uitstel van Executie, dat is aapjes kijken’
    PREMIUM
    portret

    Alex Eggermont leerde om de méns te zien: ‘Een programma als Uitstel van Executie, dat is aapjes kijken’

    TERHOLE - Als filiaal/rayonmanager van Pabo croste Alex Eggermont uit Terhole (54) door heel het land, nu is hij gebonden aan een scootmobiel. Vijf jaar geleden werd hij geveld door een cva, een beroerte, en dat heeft hem de ogen geopend. ,,Vroeger kon ik snel oordelen over mensen die ik niet kende of sprak. Nu weet ik dat je moet luisteren, inleven en dan reageren.”
  2. Mariniers willen geen verkering met Zeeland: ‘Het ligt niet aan jou. Het ligt aan ons’
    PREMIUM
    Reportage

    Mariniers willen geen verkering met Zeeland: ‘Het ligt niet aan jou. Het ligt aan ons’

    DOORN - Ruim twee uur rijden is het, van Vlissingen naar Doorn. Moet je nog hopen dat er geen files zijn, anders komt er zó een half uur bij. En toch: ,,Die reistijd naar Vlissingen is echt het punt niet”, zegt de marinier met de blonde kuif die net buiten het kazerneterrein wat rekoefeningen doet. Hij klinkt enigszins verbeten. Alsof een marinier zich daardoor zou laten tegenhouden! ,,Ik ken genoeg mariniers die ver moeten rijden om naar hun standplaats te komen. Twee, drie uur. Jawel. En ‘s avonds weer terug. Láchend. Echt.”