Vmbo-leerlingen strijden om finaleplek Skills Talents: ‘We hopen dat dit het vak een duwtje in de rug geeft’

,,Wij zijn eigenlijk aan het oefenen, want we gaan sowieso naar de finale”, zegt Rick Oostdijk uit Krabbendijke. Ondertussen kijkt hij kritisch naar de bouwtekening. Dit zegt hij niet uit arrogantie, maar zijn drietal is het enige groepje dat deelneemt in de richting Bouwen, Wonen en Interieur. Het groepje bouwt een tafel, waar ze in totaal twee uur de tijd voor hebben.

In het restaurant van Scalda Middelburg, Puur a la Càrte, doen zes teams mee. Er hangt een relaxte sfeer. De teams willen de beste zijn in Horeca, Bakkerij en Recreatie, maar werken zelfs samen met rivaliserende groepen, merkt vakdocent Michiel Hardy op. De teams bestaan uit twee koks en een bediende. De koks bereiden een driegangenmenu voor twee gasten. De bediening zorgt dat de tafel chic is gedekt en bedienen de gasten. ,,We hopen dat dit het vakgebied een duwtje in de rug geeft. De horeca is belangrijk voor Zeeland”, zegt Hardy.

In de jury zitten vakdocenten en studenten. ,,Studenten laten jureren, helpt bij hun ontwikkeling”, stelt Bert Kuik, teamleider bij Scalda Middelburg. Derdejaars Noa Tanghe uit Oostburg is één van die studenten. Ze merkt dat ze veel geleerd heeft. ,,Ze doen het erg goed. Wel zie ik sommigen dingen doen die ik vroeger ook deed, maar nu anders zou doen.”

De finale vindt 5 maart plaats in de Frieslandhallen in Leeuwarden. De provincie met de meeste vakwinnaars wordt kampioen.